Hati memproduksi glukosa sebagai sumber energi. Cuka apel dapat membantu mengurangi produksi glukosa oleh hati, sehingga menurunkan kadar gula darah.
Hemoglobin A1c adalah ukuran kadar gula darah rata-rata selama beberapa bulan terakhir. Menurunkan kadar hemoglobin A1c menunjukkan perbaikan kontrol gula darah. Cuka apel telah terbukti dapat menurunkan kadar hemoglobin A1c pada penderita diabetes.
Secara keseluruhan, cuka apel dapat membantu menurunkan kadar gula darah melalui beberapa mekanisme, termasuk menghambat penyerapan glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi produksi glukosa, dan menurunkan kadar hemoglobin A1c. Manfaat ini menjadikan cuka apel sebagai bahan alami yang potensial untuk menjaga kadar gula darah yang sehat dan mencegah atau mengelola diabetes.
