Konsumsi bawang merah secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Bawang merah dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan jus. Selain itu, bawang merah juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan.
Melancarkan pencernaan
Bawang merah mengandung banyak serat, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat membantu melancarkan pencernaan dengan cara:
- Menambah volume tinja, sehingga tinja lebih mudah dikeluarkan.
- Mengikat air, sehingga tinja menjadi lebih lunak.
- Merangsang gerakan peristaltik, yaitu gerakan otot-otot usus yang mendorong makanan melalui saluran pencernaan.
Konsumsi bawang merah secara teratur dapat membantu mencegah dan mengatasi sembelit. Bawang merah dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan jus. Selain itu, bawang merah juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan.
