Bayam merah mengandung kalium, mineral penting yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Kalium membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi jika kadarnya terlalu tinggi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi bayam merah secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “American Journal of Hypertension” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ekstrak bayam merah selama 12 minggu mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan.
Dengan demikian, kandungan kalium dalam bayam merah menjadikannya makanan yang sangat baik untuk membantu mengatur tekanan darah dan mencegah hipertensi. Mengonsumsi bayam merah secara teratur dapat membantu menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat, mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit ginjal.
