Asam lambung membantu membunuh bakteri berbahaya yang masuk bersama makanan. Selain itu, asam lambung juga mengaktifkan enzim pepsin yang berperan dalam pemecahan protein.
Ghrelin adalah hormon yang merangsang rasa lapar. Beras kencur dapat meningkatkan sekresi hormon ghrelin, sehingga meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur dapat mengurangi mual dan muntah, sehingga mencegah kehilangan cairan dan elektrolit yang dapat menyebabkan menurunnya nafsu makan.
