Menurunkan kadar kolesterol merupakan salah satu manfaat penting bawang hitam untuk kesehatan. Dengan menurunkan kadar kolesterol, bawang hitam dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Melawan infeksi
Infeksi merupakan salah satu penyebab utama penyakit dan kematian di seluruh dunia. Bawang hitam memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu melawan infeksi dan melindungi kesehatan.
-
Menghambat pertumbuhan bakteri
Bawang hitam mengandung senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri, seperti Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa. Senyawa ini bekerja dengan cara merusak dinding sel bakteri dan menghambat metabolisme mereka.
