Niasin bekerja dengan menghambat produksi kolesterol jahat di hati dan meningkatkan produksi kolesterol baik. Selain itu, niasin juga dapat membantu meningkatkan kadar HDL dengan meningkatkan aktivitas suatu enzim yang disebut lipoprotein lipase, yang membantu memecah kolesterol jahat dan mengeluarkannya dari tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Atherosclerosis” menemukan bahwa konsumsi 2 gram niasin per hari selama 8 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 18% dan meningkatkan kadar kolesterol baik hingga 15%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi ikan gabus secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik pada pasien dengan kolesterol tinggi.
Dengan demikian, konsumsi ikan gabus secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik, sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
