Beragam Manfaat Kesehatan
Selain manfaat kesehatan yang telah disebutkan sebelumnya, konsumsi jagung secara teratur juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
-
Penyakit Jantung
Jagung mengandung serat, antioksidan, dan fitosterol yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, sementara antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Fitosterol juga dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol ke dalam tubuh.
-
Stroke
Jagung merupakan sumber kalium yang baik, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko stroke. Selain itu, jagung juga mengandung serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Kolesterol tinggi juga merupakan salah satu faktor risiko stroke.
