Makanan fermentasi adalah makanan yang dibuat dengan bantuan bakteri atau ragi. Bakteri dan ragi ini memecah makanan dan menghasilkan asam laktat, yang membantu mengawetkan makanan dan membuatnya lebih mudah dicerna. Makanan fermentasi seperti kimchi, sauerkraut, dan tempe mengandung probiotik dan prebiotik.
Dengan mengonsumsi makanan sehat secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko masalah pencernaan seperti sembelit, diare, dan sindrom iritasi usus besar (IBS).
Meningkatkan Kesehatan Mental
Salah satu manfaat penting dari makan makanan sehat adalah dapat meningkatkan kesehatan mental. Makanan sehat menyediakan nutrisi yang dibutuhkan otak untuk berfungsi dengan baik, seperti asam lemak omega-3, vitamin B, dan antioksidan.
