Merendam petai dalam air garam selama beberapa jam dapat membantu mengurangi bau dan rasa pahitnya. Setelah direndam, bilas petai dengan air bersih sebelum dimasak.
Tip 2: Masak petai dengan bumbu yang kuat
Memasak petai dengan bumbu yang kuat, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai, dapat membantu menutupi bau dan rasa pahitnya. Bumbu-bumbu ini juga dapat menambah cita rasa pada masakan petai.
