- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Kaya akan antioksidan
- Sumber vitamin dan mineral
- Membantu menurunkan berat badan
Manfaat seledri bagi kesehatan tidak hanya terbatas pada aspek-aspek tersebut. Seledri juga dapat membantu mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi kognitif, dan melindungi kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi seledri secara teratur, kita dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Seledri mengandung senyawa yang disebut phthalide, yang telah terbukti dapat melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Selain itu, seledri juga merupakan sumber potasium yang baik, mineral yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan mengatur tekanan darah.
-
Mekanisme Kerja Phthalide
Phthalide bekerja dengan menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), enzim yang berperan dalam penyempitan pembuluh darah. Dengan menghambat ACE, phthalide dapat melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
