Membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil
Salah satu manfaat singkong bagi kesehatan adalah kemampuannya untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Hal ini sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, karena kadar gula darah yang tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke.
-
Mengatur pelepasan glukosa
Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, sehingga membantu mengatur pelepasan glukosa ke dalam darah. Hal ini mencegah lonjakan gula darah yang dapat terjadi setelah mengonsumsi makanan yang tinggi karbohidrat sederhana, seperti nasi putih atau roti putih.
-
Meningkatkan sensitivitas insulin
Singkong juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, hormon yang membantu sel-sel tubuh mengambil glukosa dari darah. Dengan meningkatkan sensitivitas insulin, singkong dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
