- Kaya serat
- Sumber vitamin C
- Sumber kalium
- Mengandung antioksidan
- Sumber energi
- Membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil
Selain manfaat di atas, singkong juga dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti tepung tapioka, keripik singkong, dan getuk. Tepung tapioka dapat digunakan sebagai pengental dalam berbagai masakan, seperti puding dan saus. Keripik singkong merupakan makanan ringan yang renyah dan gurih. Getuk adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk halus.
Singkong merupakan bahan makanan yang serbaguna dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, singkong dapat menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat.
Kaya serat
Kandungan serat yang tinggi merupakan salah satu manfaat utama singkong bagi kesehatan. Serat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan pencernaan, antara lain:
