Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat wortel bagi kesehatan jantung tidak terlepas dari kandungan antioksidan di dalamnya. Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung.
Beberapa antioksidan yang ditemukan dalam wortel antara lain beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin. Antioksidan ini dapat membantu melindungi jantung dengan cara:
- Mengurangi peradangan
- Mencegah pembentukan plak di arteri
- Menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat)
- Meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik)
Dengan mengonsumsi wortel secara teratur, kita dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. Wortel dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti mentah, dimasak, atau dibuat jus. Jadikan wortel sebagai bagian dari pola makan sehat untuk jantung yang sehat.
