- Pertumbuhan dan perkembangan: Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, dan kulit.
- Produksi hormon dan enzim: Protein merupakan bahan dasar untuk produksi hormon dan enzim, yang mengatur berbagai proses dalam tubuh.
- Transportasi zat: Protein berperan dalam pengangkutan zat-zat penting, seperti oksigen, nutrisi, dan hormon, ke seluruh tubuh.
- Pertahanan tubuh: Protein, terutama antibodi, berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
Lauk-pauk hewani, seperti daging, ikan, dan telur, merupakan sumber protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Lauk-pauk nabati, seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan, juga merupakan sumber protein yang baik, meskipun tidak mengandung semua asam amino esensial. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi variasi lauk-pauk untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh.
Mengonsumsi lauk-pauk secara cukup dalam konsep “4 sehat 5 sempurna” dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara optimal, mendukung pertumbuhan dan perkembangan, serta meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Sayur-mayur
Sayur-mayur merupakan salah satu komponen penting dalam konsep “4 sehat 5 sempurna” karena merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin dan mineral berperan penting dalam berbagai proses metabolisme, sedangkan serat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.
