Sayur-sayuran
Sayuran merupakan salah satu komponen penting dalam makanan 4 sehat. Sayuran berfungsi sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin dan mineral berperan penting dalam berbagai proses metabolisme tubuh, sedangkan serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Dalam makanan 4 sehat, sayuran biasanya terdiri dari bayam, wortel, dan brokoli. Ketiga jenis sayuran ini merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang sangat baik. Bayam mengandung vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Wortel mengandung vitamin A dan C, serta mineral seperti kalium dan beta-karoten. Brokoli mengandung vitamin C, K, dan A, serta mineral seperti sulforafan dan antioksidan lainnya.
Dengan mengonsumsi sayuran yang cukup, kita dapat memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan serat tubuh dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Sayuran juga dapat membantu kita merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mencegah kita makan berlebih dan menjaga berat badan yang sehat. Sayuran juga dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
