Hal ini menjadikan beras merah sebagai pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi beras merah dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Selain itu, beras merah juga mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.
Jadi, mengonsumsi beras merah secara teratur dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan gula darah tinggi. Hal ini menjadikan beras merah sebagai pilihan makanan yang sehat bagi semua orang, terutama bagi mereka yang memiliki diabetes atau berisiko terkena diabetes.
