Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jeruk limau atau ekstrak pektin dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi 2 gram pektin jeruk limau per hari selama 4 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 10%.
Selain pektin, jeruk limau juga mengandung flavonoid, antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Kombinasi pektin dan flavonoid dalam jeruk limau dapat memberikan manfaat yang lebih besar dalam menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan mengonsumsi jeruk limau secara teratur, kita dapat memanfaatkan kandungan pektin dan flavonoid untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Jeruk limau dapat dikonsumsi dalam bentuk buah segar, jus, atau suplemen.
